Ausgezeichnete Qualität Unsere Eierliköre sind mehrfach GOLD-prämiert vom DLG.
100% natürliche Zutaten Wir verwenden ausschließlich die besten, rein natürlichen Zutaten.
Liebevoll handgemacht In Handarbeit hergestellt, abgefüllt, mit dem Etikett beklebt und verpackt.
Mehr als 120.000 Kunden Liebelei schmeckt unvergleichlich gut. Nicht nur in der kalten Jahreszeit.

Herz-Lettercake mit Eierlikör-Creme

Herz-Lettercake mit Eierlikör-Creme

Zutaten für 9 Herzen:
für die Herz-Küchlein:
125 g Butter (weich, Zimmertemp.)
70 g braunen Zucker/Rohrohrzucker
2 Eier
250 g Mehl
1 ½ TL Backpulver
50 ml Milch
8 cl Liebelei Pur

für die Creme und Deko:
70 g Frischkäse natur
50 g Quark
40 g Butter (weich, Zimmertemp.)
25 g Puderzucker
8 cl Liebelei Pur
125g Heidelbeeren
125g Himbeeren

Zubereitung:

  1. Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Ein tiefes Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Alle Zutaten für die Creme glatt rühren und ca. 45 Min. kalt stellen.
  3. Zucker und Ei schaumig schlagen. Die Butter dazugeben und cremig rühren. Nach und Nach Mehl mit Backpulver, Eierlikör und Milch unterrühren.
  4. Den Teig auf dem Blech glatt verstreichen. (es sollte max. 1cm dick sein) und für 10 Minuten im Ofen backen. Nach dem Backen vollständig abkühlen lassen.
  5. Mit einem Herz-Ausstecher die Teigstücke ausstechen (falls der Teig an einigen Stellen ein wenig unterschiedlich hoch ist, kann an diesen Stellen vorsichtig etwas abgeschnitten werden).
  6. Die Creme in eine Spritztülle geben. Am Rand der Herzchen jeweils kleine Spritzer platzieren. Danach die Beeren darauf legen und die Lücken nochmal mit der Creme auffüllen. Es werden zum Schluss jeweils zwei fertig garnierte Herzchen übereinander gelegt. Viel Freude beim Genießen.

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