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Zutaten:
Für ca. 30 Stück.

Für den Teig
40g weiche Butter
40g Zucker
1 Prise Salz
Abrieb einer Orange
1 Ei
1 EL Orangensaft
50ml Liebelei Bio Eierlikör Flotte Orange
1 TL Vanillepaste
40g Puderzucker
125g Mehl
1 TL Backpulver
125g gemahlene Mandeln
Puderzucker zum Wälzen

Zubereitung:

1. Die weiche Butter mit dem Zucker und einer Prise Salz verrühren und das Ei hinzugeben. Schlage das ganze schaumig auf.
2. Füge anschließend den Abrieb, den Saft, die Vanille Paste sowie den Liebelei Bio Eierlikör hinzu und verrühre alles zu einer glatten Masse.
3. Vermische Mehl, Mandeln, Puderzucker, Backpulver und gib die Mischung langsam zur Ei Mischung hinzu. Verrühren bis ein sämiger Teig entsteht.
4. Den Teig stellst du für 1 Stunde im Kühlschrank kalt.
5. Nimm immer eine Teelöffel-große Menge des Teigs in die Hand und forme sie zu einer kleinen Kugel und wälze sie in Puderzucker.
6. Setze sie mit etwas Abstand zueinander auf ein Backblech mit Backpapier und backe sie bei 175°C Ober- und Unterhitze für 13 Minuten.
7. Lass die Bacios vollständig abkühlen. In einer Metalldose halten sie sich bis zu 2 Wochen.